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2009年8月22日 (土)

花オクラ

Photo_2 5月に花オクラの種を近所の小父さんにいただき蒔きました。2mほどに大きくなり、5日ほど前から、花が咲き始めました 。別名トロロアオイともいわれ花を食用に、実は食べられないそうです。花が開かないうちにとるように教わったので、今朝も6時前に摘んできました。

Photo_3
花は、実を食べるオクラと同じですが、断然大きいです。

Photo_4

右の小さい花が実を食べるオクラ

Photo_5

今朝もたくさん収穫しました。


Photo_6

花びらを洗い切ってキュウリと酢の物にしました。実を食べるオクラのようにとろみがあり見た目もきれいで美味しいです。 

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コメント

ころちゃんこんばんは
実を食べるおくらは知っていましたが、花を食べるおくらは知りませんでした。驚きです。花はツキミソウを大きくしたようで活花にしてもよさそうですね。

お早うございます
花オクラなんて素敵でしょうザルニたくさん摘んで見せていただいただけで幸合せにに思います( ^ω^)おっおっおっ、きゅうりと酢の物で戴くと美味しいとありますが夏は旬に取れるものを戴いているのが体のために良いとゆわれますね。

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